Conviértete en un experto en cultivo de hongos
Hay muchos tipos diferentes de hongos. Comprender la cultura de uno le da una ventaja para comprender a los demás. Con este curso de 870 horas, aprenderá todo lo necesario para ser un productor y recolector de setas y trufas profesional. Este curso con certificación gratuita proporciona una valiosa formación con amplia salida laboral.
Curso recolección y producción de setas y trufas
- Nombre del curso: Gestión de la producción y recolección de setas y trufas
- Familia profesional: Agraria
- Certificado de profesionalidad: SI
- Duración: 870 horas
- Modalidad: Presencial
- Objetivos: saber clasificar las diferentes variedades de hongos, realizar las operaciones de producción de setas, trufas y plantas micorrizadas, conocer el tratamiento poscosecha de un cultivo de setas, identificación de setas, etc.
Infórmate sin compromiso!
Temario certificado cultivo y recolección de setas y trufas
- Gestión del cultivo intensivo de setas saprofitas
- Gestión de las operaciones de micorrización y de producción de plantas micorrizadas
- Gestión del cultivo extensivo de hongos saprobios y micorrícicos.
- Gestión de la recolección de setas y trufas
- Gestión de la maquinaria, equipos e instalaciones de la explotación agrícola
- La empresa agraria y su entorno, formas jurídicas
¿Qué aprenderé en la formación?
Estas son solo algunas de las cosas que sabrá al completar el curso:
Comparar las definiciones científicas con las comunes para un «hongo»
Explicar la clasificación, a nivel de género, de diez hongos comestibles diferentes cultivados comercialmente
Comparar las características físicas de diferentes hongos comestibles cultivados comercialmente
Distinguir los hongos comestibles de los cuerpos fructíferos fúngicos no comestibles similares.
Determinar las condiciones preferidas para cultivar géneros de hongos específicos diferentes
Describir las etapas en el cultivo de hongos
Desarrollar criterios para seleccionar medios de cultivo, para diferentes géneros de hongos
Realizar un compost apropiado para el cultivo de setas
Diferentes métodos de cultivo de hongos
Describir las diferentes plagas y enfermedades de los hongos
Describir los métodos de control apropiados para las diferentes plagas y enfermedades de los hongos
Analizar los regímenes de higiene y exclusión utilizados en la producción de setas
Preparar un plan de producción, basado en las especificaciones proporcionadas, para cada tipo, que incluya: materiales requeridos, equipo requerido, cronograma de trabajo, estimaciones de costos.
Identificar las etapas en las que se pueden cosechar los hongos
Desarrollar pautas para minimizar el daño a dos tipos diferentes (es decir, géneros) de hongos durante e inmediatamente después de la cosecha
Describir formas de prolongar la vida útil de dos cultivos de hongos diferentes
Explicar diferentes técnicas para procesar hongos
Producir setas secas a partir de las frescas
Analizar las pautas de la industria para el manejo poscosecha de una variedad específica de hongos
¿Qué setas se incluyen en el curso?
- Agaricus spp
- Agrocybe aegerita
- Amanita spp
- Armillaria mellea
- Auricularia spp
- Boletus spp
- Calocybe gambosa
- Calvatia utriformis
- Cantharellus spp
- Chalciporus amarellus
- Clytocibe spp
- Clitopilus prunulus
- Coprinus comatus
- Cortinarius spp
- Craterellus cornucopioides
- Entoloma spp
- Ganoderma lucidum
- Grifola frondosa
- Gyromitra spp
- Helvella crispa
- Hericium herinaceus
- Hydnum spp
- Hygrophoropsis aurantiaca
- Hygrophorus spp
- Hypholoma fasciculare
- Lactarius spp
- Laetiporus sulphureus
- Leccinum scabrum
- Lepiota spp
- Lepista spp
- Leucocoprinus spp
- Lycoperdon perlatum
- Macrolepiota spp
- Marasmius oreades
- Melanoleuca spp
- Morchella spp
- Mycena spp
- Paxillus spp
- Phallus impudicus
- Pleurotus spp
- Polyporus spp
- Ramaria spp
- Rhizopogon spp
- Russula spp
- Sarcodon imbricatum
- Sarcosphaera crassa
- Schizophyllum commune
- Scleroderma spp
- Stropharia aeruginosa
- Suillus spp
- Terfezia spp
- Trametes versicolor
- Tricholoma spp
- Tricholomopsis rutilans
- Tuber spp
¿A quién está destinado el curso?
Toda persona que quiera desempeñarse profesionalmente en el sector agrícola – forestal, tiene la posibilidad de realizar esta capacitación. Especialmente empresas productoras y comercializadoras de setas y trufas, viveros, museos, entidades públicas del sector, etc.
Salidas profesionales
- Encargado de cultivo de setas y trufas
- Encargado de producción de planta micorrizada
- Encargado de recolección de setas y trufas
- Encargado de aprovechamientos micológicos.
